Recette de : Millefeuille à l’italienne
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Millefeuille à l’italienne
- 200 g de farine + 1 cuillère à soupe pour étaler- eau- huile d'olive- 1 sachet de levure- 12 tranches très fines de jambon de parme- 2 boules de mozzarella de bufflonne- quelques feuilles de basilic frais- sel, poivrePréparation de la recette Millefeuille à l’italienne
Allumez le four à 240°C (thermostat 8).
Mélangez la farine + la levure + 12 cl d'eau + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Coupez la pâte en 3. Sur le plan de travail fariné étalez les 3 boules en 3 disques.
Déposez les disques sur une plaque huilée. Badigeonnez-les d'huile et enfournez 8 à 10 min.
Laissez refroidir.
Coupez les tranches de jambon en fines lanières. Coupez la mozzarella en rondelles, salez et poivrez.
Déposez un disque de pâte sur une grande assiette, couvrez de lamelles de jambon, de mozzarella et de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Couvrez d'un autre disque de pâte et répétez l'opération en terminant par un disque de pâte. Etalez dessus le reste de mozzarella et de feuilles de basilic.
Arrosez d'huile d'olive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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