Recette de : Frites de légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Frites de légumes
- 1 ou 2 carottes- 1 ou 2 pommes de terres- 1 ou 2 courgettes- de l'huile de friture- selPréparation de la recette Frites de légumes
Eplucher les carottes et les pommes de terre et les courgettes. Les couper en frites et les mélanger.
Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Plonger les légumes par petites quantités et les faire blanchir quelques minutes. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.
Puis les replonger dans l'huile chaude toujours par petites quantités, les égoutter, les saler et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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