Recette de : Reblochonade ( raclette de reblochon )
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Reblochonade ( raclette de reblochon )
- 1 reblochon- 1 appareil à racletteDe la charcuterie, au moins :- 1 tranche de jambon fumé- 2 de saucisson - 2 de viande des grisons- 1 pot de cornichon- 5 grosses pommes de terres ou plus si petitesPrévoir un peu plus de charcuterie et de pomme de terre mis dans un plat à part pour les gros mangeursPréparation de la recette Reblochonade ( raclette de reblochon )
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau chaude. Préparer le fromage de la même manière que pour une raclette normale, soit coupez-le en 2 , soit faire de petites tranches (suivant l'appareil).
Juste avant de servir déposer dans les assiettes de la charcuterie des cornichons et les pommes de terre chaudes (et des bouts de fromage suivant la préparation) + prévoir des plats avec la charcuterie en plus au cas ou il y aurait de gros mangeurs (on peut aussi choisir de tout mettre dans des plats et que chacun prenne ce qu'il veut). Pendant le repas faire chauffer le fromage puis le manger fondu avec les pommes de terres et la charcuterie et ...
Miam !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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