Recette de : Riz mangue crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz mangue crevettes
- 400 g de crevettes roses cuites- 1 mangue- 1 cuillère à café de curry- 2 cubes saveur ail/persil- 25 g de beurre- 25 cl de crème fraîche- 2 cl de jus de citron- 500 g de rizPréparation de la recette Riz mangue crevettes
Faire chauffer l'eau pour le riz. Décortiquer les crevettes. Peler la mangue et la couper en fines lamelles. Mettre le riz à cuire. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les lamelles de mangue. Ajouter les crevettes. Faire fondre les 2 cubes ail/persil. Ajouter le jus des citrons. Ajouter le curry. Faire revenir le tout à feu vif pendant 2 mn, puis laisser mijoter. Ajouter la crème fraîche. Egoutter le riz et le mélanger à la préparation mangue-crevettes. Servir immédiatement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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