Recette de : Poulet fourré au gruyère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet fourré au gruyère
- 2 beaux blancs de poulet- 100 g de gruyère râpé- 2 à 3 cuillères de moutarde selon le goût- ciboulette hachée- curry- sel, poivrePréparation de la recette Poulet fourré au gruyère
Couper dans le sens de la longueur les blancs de poulet (mais juste un côté pour pouvoir fourrer).
Faire la farce :
dans un saladier, mélanger le gruyère, la moutarde (attention pas trop non plus!), la ciboulette et le curry.
Farcir les blancs de poulet avec la préparation (en garder un peu pour la déco) puis refermer les côtés des blancs de poulet à l'aide de piques (ou cure-dents).
Faire revenir les blancs de chaque côté dans de huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés, saler et poivrer.
Répartir le reste de la préparation sur le dessus des blancs de poulet, laisser fondre et ajouter un peu de ciboulette.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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