Recette de : Riz sauté aux crevettes et poulet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz sauté aux crevettes et poulet
- 200 g de grosses crevettes roses décortiquées- 2 escalopes de poulet- 1 gousse d'ail- quelques brins de ciboulette hachés- 2 tomates coupées en dés- 2 courgettes coupées en cubes- 1 oignon frais- 1 poivron rouge + 1 poivron vert- sel + poivre- curry- huile d'olive- sauce soja- 2 mesures de rizPréparation de la recette Riz sauté aux crevettes et poulet
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. L'égoutter et le réserver.
Hacher l'ail, l'oignon, et les poivrons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y jeter les poivrons + ail + oignon.
Faire dorer.
Y ajouter les crevettes et les faire dorer. Saler, poivrer et ajouter 2 belles cuillères de curry en poudre. Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, laisser dorer.
Incorporer ensuite, les dés de tomate et les cubes de courgettes, laisser cuire à feu doux.
Ajouter à nouveau du curry en poudre et de la sauce soja. Couvrir avec le riz, et remuer de temps en temps avec une spatule.
Servir avec une salade verte très croquante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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