Recette de : Tarte de pommes de terre aux trois fromages d’elvire
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte de pommes de terre aux trois fromages d’elvire
- 1 pâte feuilletée- 6 belles pommes de terre- 1/2 camembert ou 1 petit- 250 à 300 g de Morbier (fromage)- 100 g de gruyère râpé- 30 cl de crème fraîche épaisse allégée- sel, poivrePréparation de la recette Tarte de pommes de terre aux trois fromages d’elvire
Epluchez et coupez en rondelles (pas trop épaisses) les pommes de terre, et faites-les cuires seulement 10 min à la vapeur, à partir de l'ébullition de l'eau.
Etalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée préalablement piquée en tous sens, et recouvrez des pommes de terre encore chaudes.
Coupez le camembert en dés, et le Morbier en tranches; recouvrez les pommes de terre.
Disposez le gruyère par dessus, salez et poivrez.Enfournez à four chaud 220°C (th 7-8), pendant 10 min, puis à 200°C (th 6-7) pendant 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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