Recette de : Calissons d’aix aux oranges et abricots (facile)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Calissons d’aix aux oranges et abricots (facile)
1 h + 1 h de séchage- 250 g de sucre glace- 100 g de clémentines ou oranges confites- 100 g d'abricots confits - 1 blanc d'oeuf- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou de Grand Marnier- 300 g de poudre d'amandePour le glaçage :- 1 blanc d'oeuf - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger- 100 g de sucre glacePréparation de la recette Calissons d’aix aux oranges et abricots (facile)
Mixer en poudre le sucre et les fruits.Ajouter la poudre d'amandes, la fleur d'oranger et le blanc d'oeuf, légèrement battu (il doit être mousseux).
Etaler sur une plaque.Cuire pendant 1 h à 90°C (thermostat 3).
Laisser refroidir complètement.
Glaçage :
Battre les ingrédients pour obtenir un mélange lisse. En recouvrir les calissons.Faire sécher pendant 1 h dans le four, à 30°C, entr'ouvert.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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