Recette de : Nouilles de riz au poulet et lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Nouilles de riz au poulet et lait de coco
- 1 paquet de nouilles de riz- 1 cuillère à soupe de sauce huître- 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm- 1 mini brique de lait de coco- poudre de hot curry (à doser selon les goûts)- poivre- 2 escalopes de poulet- 1 bocal de chop suey (légumes cuisinés au rayon conserves ou ethnique)Préparation de la recette Nouilles de riz au poulet et lait de coco
Emincer le poulet et le faire dorer dans une poêle anti-adhésive ou un wok. Poivrer, ajouter le chop suey égoutté et mélanger.
Verser ensuite le lait de coco, ajouter le curry, la sauce d'huître et le nuoc mam et bien mélanger le tout.
Couper les nouilles chinoises pour qu'elles ne soient pas trop longues et les plonger quelques instants dans l'eau bouillante (voir temps de cuisson sur le paquet).
Quand les nouilles sont translucides, les égoutter, les mettre dans la poêle et les mélanger à la préparation.
Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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