Recette de : Moelleux aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moelleux aux noix
- 175 g de cerneaux de noix- 120 g de beurre- 75 g de cassonade- 50 g de farine- 4 oeufs - 2 blancs d'oeufs- 1 sachet de sucre vanille- 1 cuillère à soupe de rhum- 1 pincée de sel- quelques gouttes d'extrait de vanille- sucre glacePréparation de la recette Moelleux aux noix
Concasser les cerneaux de noix.
Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec la cassonade. Ajouter la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu, les morceaux de noix, l'extrait de vanille, le sel et le rhum.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule beurré et enfourner à 200° (thermostat 6-7) pendant 25 min.
Démouler, garnir de cerneaux de noix et saupoudrer de sucre glace. Servir avec une crème anglaise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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