Recette de : Gratin de cabillaud façon paolita
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de cabillaud façon paolita
- 5 portions de cabillaud- 2 gros oignons- 1 poivron rouge- 1 demi poivron jaune- 1 demi poivron vert- 1 branche de persil- 2 tomates- 2 dents d'ail- 1 boîte de tomate - sel et poivre- 20 cl de crème fraîche- 50 g fromage râpéherbes séchées:- basilic- herbes de provencePréparation de la recette Gratin de cabillaud façon paolita
Couper les oignons en fines lamelles. Couper les poivrons en fines lamelles. Couper les tomates en petits cubes et hacher finement l'ail. Faites revenir le tout à l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les épices, la boîte de tomate, 10 cl d'eau puis la crème fraîche. Faites cuire à feux doux jusqu'à ce que le tout soit cuit.
Mettre le cabillaud dans un plat pouvant aller au four.
Recouvrir avec la sauce. Saupoudrer de fromage. Faites cuire à 180°C durant 15 à 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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