Recette de : Tarte abricot amandine
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte abricot amandine
- 1 kg maxi d'abricots- 200 g de pâte brisée ou feuilletée- 2 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 5 cuillères à soupe rases de poudre d'amandesPréparation de la recette Tarte abricot amandine
Préchauffer le four à 210°C (th 7). Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre.Etaler la pâte, en garnir le moule, et y disposer les abricots (préalablement lavés) coupés en 2 . Enfourner 10 mn.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, la poudre d'amande et la crème fraîche.
Sortir la tarte du four, verser sur les fruits la préparation aux amandes. Enfourner pour 20 mn.
Avant de démouler la tarte, laisser reposer 5 mn dans le four éteint. La mettre à refroidir sur une grille.
Déguster cette tarte bien fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.