Recette de : Paupiettes girola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Paupiettes girola
- 3 paupiettes de veau ou de dindonneau- une boîte de pulpe de tomates- une boîte de girolles (250 g) - 1 oignon- 1 verre de vin rouge- sel, poivre- huile d'olive- herbes de provences- 1 bouillon cube- 1 la moitié d'un petit verre d'eauPréparation de la recette Paupiettes girola
1) Dans une marmite faire revenir les paupiettes avec l'huile.
2) Retirer les paupiettes dorées et faites revenir l'oignon émincé.
3) Remettre les paupiettes, le bouillon cube, le vin, l'eau et les girolles.
4) Laisser légèrement réduire.
5) Couvrir avec la tomate, parfumer d'herbes et de poivre.
6) goûter avant de ressaler, le bouillon cube pouvant suffire.
7) Couvrir et laisser mijoter environ 25 mn en remuant de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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