Recette de : Strudel à la choucroute et autres strudel salés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Strudel à la choucroute et autres strudel salés
- Pâte à Strudel (voir la recette ) - 2 oignons- 20 g de beurre- 1 boîte de choucroute (810 g) nature- 100 g de crème fraîche- sel, poivre- 1 bouquet d'aneth- 300 g de saumon cru ou fumé ou de lardonsPréparation de la recette Strudel à la choucroute et autres strudel salés
Peler, hacher les oignons, les faire revenir dans le beurre avec la choucroute durant 10 mn. Ajouter un peu de vin blanc (1/2 verre) et laisser réduire.
Ajouter le saumon coupé en dés.
Ajouter la crème, le sel, le poivre, l'aneth. Laisser refroidir.
Etaler la pâte à Strudel, et suivre les instructions données dans la recette de la pâte à Strudel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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