Recettes : Entrées >> Tartes salées
Origine : France >> Alsace >> Champagne Ardenne >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre de vin
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons
- 1 pâte brisée- 2 c à soupe de moutarde
- 5 tomates
- 2 à 3 boules de mozzarella
- 200 g de lardons fumés ou nature ou mélange des deux
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation de la recette Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Mettre au fond de la tarte une couche de moutarde pas trop épaisse.
Couper vos tomates et la mozzarella en rondelles.
Installer ces rondelles les unes après les autres.
N'hésiter pas à tasser un peu, il faut éviter les trous !
Dans une poêle faire revenir vos lardons légèrement. Oter le gras et disposer les dessus les tomates et la mozzarella. Saler , poivrer et mettre plusieurs tours de moulin à herbes de Provence.
Faire cuire 25 minutes sur thermostat moyen. Il faut que le dessus soit bien doré.
Cette tarte est bonne chaude ou froide ou même réchauffée avec une bonne salade.
Dans une poêle faire revenir vos lardons légèrement. Oter le gras et disposer les dessus les tomates et la mozzarella. Saler , poivrer et mettre plusieurs tours de moulin à herbes de Provence.
Faire cuire 25 minutes sur thermostat moyen. Il faut que le dessus soit bien doré.
Cette tarte est bonne chaude ou froide ou même réchauffée avec une bonne salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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