Recette de : Filet de sole tomate mozzarella
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet de sole tomate mozzarella
- 2 filets de sole de 225 g chacun (ou cabillaud)- 250 g de tomates cerises- 1 boule de mozzarella de 125 g- huile d'olive- sel, poivre- copeaux de parmesanPréparation de la recette Filet de sole tomate mozzarella
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive, déposez les 2 filets de sole, assaisonnez-les de sel/poivre.
Découpez la mozzarella en fines tranches et déposez-les en alternance avec les tomates cerises (coupées en 2 face bombée vers le haut) sur les filets.
Parsemez de quelques copeaux de permesan dessus, versez un dernier filet d'huile d'olive et glissez le tout au four.
Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson (le dessus doit être légèrement doré).
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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