Recette de : Chou- fleur au vinaigre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chou- fleur au vinaigre
- chou-fleur- peits oignons blancs- vinaigre blanc- laurier, clous de girofle, sel(Les quantités dépendent du nombre de bocaux désirés)Préparation de la recette Chou- fleur au vinaigre
Détachez les bouquets de chou-fleur, lavez les à l'eau vinaigrée, si ils sont gros coupez les en deux jetez-les dans l'eau en ébulition laissez 3 mn puis égouttez.
Rangez dans des bocaux en y ajoutant des petits oignons blancs à volonté.
Faire bouillir pendant 5 mn du vinaigre blanc en quantité suffisante pour que les légumes soient recouverts. ajoutez 2 cuilléres à café de sel par litre de vinaigre, 1 feuille de laurier, 4 clous de girofle, laissez refroidir et versez dans les bocaux.
Bouchez et laissez macérer au moins 15 jours avant de consommer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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