Recette de : Petits pots de crème fondants au chocolat (facile)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits pots de crème fondants au chocolat (facile)
- 150 g de chocolat dessert- 40 g de Maïzena- 0,5 l de lait demi-écrémé- 80 g de sucre semoule- 1 oeuf- 30 g de beurre- 2 feuilles de gélatinePréparation de la recette Petits pots de crème fondants au chocolat (facile)
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-onde ou au bain-marie avec un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
Délayer peu à peu la Maïzena dans le lait froid avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à épaississement. Retirer du feu quand la crème à épaissi (elle doit un peu bouillir).
Laisser légèrement tiédir et ajouter l'oeuf en remuant vivement puis le beurre coupé en petits dés. Bien battre. Laisser refroidir dans la casserole.
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide. Remettre la crème sur le feu, faire bouillir en remuant avec un fouet puis hors du feu ajouter les 2 feuilles de gélatine bien essorées.
Battre.
Mettre en petits pots et laisser refroidir. Mettre au frigo quand les crèmes ont bien refroidi et servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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