Recette de : Confiture de melon d’eau
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de melon d’eau
pour 3 pots de 500 g environ- 1 kg de chair de pastèque épluchée- 800 g de sucre- 1/2 gousse de vanille- 1/2 verre de jus de citronPréparation de la recette Confiture de melon d’eau
Choisissez des fruits bien mûrs. Ouvrez les en deux ; enlevez les graines, filaments et écorce. Coupez la chair en dés de 1 cm de côté environ. Mettez-les sur un tamis et laissez-les égoutter un quart d'heure.
Pesez les cubes de pastéque. Prenez 800 g de sucre pour un kilo de fruits. Mettez le sucre et les fruits dans un récipient, ajoutez la vanille et le jus de citron.
Laissez bouillonner le tout dpoucement pendant une heure. Mettez en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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