Recette de : Salade de blé à l’italienne (ricotta/ coppa)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de blé à l’italienne (ricotta/ coppa)
- 2 mugs de blé- 3 cuillères à soupe de Ricotta- 5 tranches de coppa- 10 radis- 15 tomates cerise- 10 cm de concombre- 1 poivron- 1 petite gousse d'ail- persil frais- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Salade de blé à l’italienne (ricotta/ coppa)
Faire cuire le blé 10 min dans l'eau bouillante, égoutter et réserver au frais.
Mélanger la ricotta, le persil et l'ail.
Détailler les radis en fines rondelles, couper les tomates en 2, faire des petits cubes avec le poivron et le concombre.
Mélanger les légumes avec l'huile, ajouter ensuite la coppa en petit morceaux.
Une fois le blé suffisamment frais, le mélanger aux légumes, à la coppa et au fromage.
Assaisonner et garder au frais 30 min la salade mélangée avant le repas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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