Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Corse >> Corse-du-Sud (20A)
Recette de : Potage velouté poireaux pommes de terre
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage velouté poireaux pommes de terre
- 2 poireaux- 2 pommes de terre
- 1/2 l de lait
- 1/2 l d'eau
- crème fraîche
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 50 g de beurre
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Potage velouté poireaux pommes de terre
Faire revenir les poireaux lavés et émincés avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre coupés en dés.
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
