Recette de : Rôti de dinde au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de dinde au curry
- 600 g de rôti de dinde- 300 g de champignons bruns (ou de Paris)- Quelques cuillères à soupe de lentilles corail- 1 boîte de lait de coco- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame- Sel, poivre, poudre de curryPréparation de la recette Rôti de dinde au curry
Couper le rôti de dinde, en petits cubes. Et les faire revenir dans l'huile de sésame. Saler et poivrer.
Après 10 min, ajouter le lait de coco. Saupoudrer, très généreusement, de curry.
Après 10 min de cuisson, ajouter les champignons entiers (s'ils sont tout petits, ou coupés dans le cas contraire).
Laisser cuire quelques minutes et ajouter les lentilles corail.
Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
Déguster avec du riz
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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