Recette de : Brownies on the rocks
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brownies on the rocks
- 300 g de chocolat blanc en morceaux- 60 cl de crème fraîche épaisse- 250 g de brownie moelleux- Cacao pour saupoudrerPréparation de la recette Brownies on the rocks
Humectez les bords d'un moule à charnière de 20x20, et tapissez de papier sulfurisé.
Déposez le chocolat, dans une petite casserole. Ajoutez 15 cl de crème et chauffez, très doucement, jusqu'à ce que le chocolat fonde. Remuez pour obtenir un mélange onctueux, puis transférez dans un saladier et laissez refroidir.
Brisez les brownies, en morceaux, et tapissez-en le fond du moule, en pressant bien pour former une base assez dense.
Fouettez le restant de la crème, jusqu'à ce qu'elle forme des crêtes, et incorporez-la au chocolat. Versez dans le moule, sur les brownies, et inclinez légèrement le moule, pour bien répartir. Couvrez et congelez toute une nuit.
Placez au frigo, environ 45 min, avant de servir. Et au dernier moment, saupoudrez de cacao.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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