Recette de : Espadon poêlé aux herbes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Espadon poêlé aux herbes
- 2 belles tranches d'espadon d'environ 300 g par pièce et d'1 cm d'épaisseur- huile d'olives- thym - jus de citronPréparation de la recette Espadon poêlé aux herbes
Passer les tranches d'espadon sous l'eau, puis les essuyer correctement.
A l'aide d'un pinceau, étaler (légèrement) de l'huile d'olives sur les deux faces, puis du thym émietté.
Dans une poêle très chaude et sans matière grasse, poêler les tranches 3 à 4 min par faces.
Servir immédiatement avec quelques gouttes de jus de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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