Recette de : Emincé de poulet au curry et à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincé de poulet au curry et à la crème
- 4 escalopes de poulet (ou 5 pour les gourmands)- 2 jaunes d'oeufs- 300 ml de crème fraiche liquide- Curry- HuilePréparation de la recette Emincé de poulet au curry et à la crème
Emincer les escalopes de poulet, en dés. Mettre dans une assiette.
Battre les 2 jaunes d'oeufs et les verser sur les morceaux de poulet. Bien imprégner.
Saupoudrer le tout de curry, tout en mélangeant, pour que tous les morceaux soient recouverts.
Faire chauffer dans un peu d'huile. Laisser cuire, environ 10 min, tout en remuant.
Mettre la crème fraiche, dans un bol, et ajouter un peu de curry (selon les goûts). Bien mélanger.
Une fois les morceaux de poulet bien cuits, verser la sauce et remuer pendant 1 à 2 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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