Recette de : Tarte andouillette steak haché
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte andouillette steak haché
- 1 pâte feuilletée - 2 andouillettes - 2 steaks hachés - 2 oignons - 4 pommes de terre cuites - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 20 cl de bière - 1 cuillère à soupe d'huile - Gruyère rapé - Sel poivrePréparation de la recette Tarte andouillette steak haché
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pate, dans un moule, et faire cuire à blanc, pendant 20 min.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons hachés dans l'huile. Ajouter les andouillettes (sans la peau et coupées en morceaux) et les steaks hachés. Laisser revenir 5 min.
Ajouter la bière et laisser mijoter 10 min. Ajouter ensuite les pommes de terres cuites, coupées en morceaux, la moutarde et la crème fraîche.
Bien mélanger le tout. Saler et poivrer. Remplir la tarte, parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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