Recette de : Saumon aux graines de fenouil
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon aux graines de fenouil
- 4 pavés de saumon- 200 g de crevettes roses décortiquées- 1 carotte- 4 tomates bien mûres- 2 gros champignons de Paris- 1 gros oignon- 3 gousses d'ail- 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate- 1 boîte de tomates concassées (400 g)- Sel, poivre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 grosses cuillères à soupe de graines de fenouil- 1 cuillère à café de "bouillon de légumes"Préparation de la recette Saumon aux graines de fenouil
Tronçonner le saumon en cubes de 2 cm environ.
Peler et couper tous les légumes en petits morceaux.
Disposer dans un plat tous les ingrédients, bien mélanger et laisser macérer 1 bonne heure.
Passer au four 40 à 45 min en retournant de temps en temps.
Baisser la température du four à 140°C (thermostat 4/5) après 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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