Recette de : Tarte verte aux épinards
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte verte aux épinards
- 1 pâte brisée- 500 g d'épinards hachés natures congelés- 1 demi poivron rouge ou jaune- 1 oignon- Quelques feuilles de basilic frais- 3 oeufs- 1 verre de lait- Sel et poivre- 1 poignée de gruyére râpéPréparation de la recette Tarte verte aux épinards
Allumer le four à 200°C environ (thermostat 6-7).
Mettre les épinards dans une casserole et faire décongeler en laissant évaporer un maximum d'eau.
Couper le poivron en petits dés et faire de même avec l'oignon.
Ciseler les feuilles de basilic.
Hors du feu, mélanger le tout.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre et ajouter la préparation verte.
Mélanger le tout et mettre sur le fond de pâte.
Etaler le gruyère râpé.
Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit compact et un peu doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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