Recette de : Purée d’avocat au roquefort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée d’avocat au roquefort
- 2 avocats- 75 g de Roquefort- 1 citron - laitue- olives noires et tomates cerises- sel, poivrePréparation de la recette Purée d’avocat au roquefort
Retirez la chair des avocats sans abîmer l'écorce. Réduisez en purée avec le jus de citron et le roquefort, un peu de sel et de poivre.
Déposez quelques feuilles de laitue au fond des coques d'avocat, puis remplissez-les du mélange avocat-roquefort.
Décorez avec des olives noires et des tomates cerises et servez bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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