Recette de : Endives au bleu d’auvergne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Endives au bleu d’auvergne
- 4 endives- 150 g de bleu d'Auvergne- 200 g de crème fraîche- jus de citronPréparation de la recette Endives au bleu d’auvergne
Avec un couteau, évider à la base le petit cône dur.
Puis couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Disposer les endives sur des assiettes et les arroser de jus de citron.
Porter la crème fraîche à ébullition, y ajouter le bleu coupé en morceaux, remuer pour le bleu fonde.Saler, poivrer.
Répartir la sauce sur les endives dans chaque assiette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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