Recette de : Poivron farci au crabe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivron farci au crabe
(pour 1 personne) :pour 1 poivron :- 1 poivron jaune- 50 g de crabe en conserve égoutté- 2 oeufs- 1 tomate séchée- Herbes de provence- Gros sel- Huile d'olivePréparation de la recette Poivron farci au crabe
Couper le poivron en 2, dans la longueur. Verser un peu d'huile et du gros sel dans le fond d'un plat.Mettre au four, pendant environ 45 min à 200°C (thermostat 6-7), pour qu'il soit bien confit.
Préparer la farce :
Version 1 : battre les 2 oeufs avec le crabe et la tomate coupée, en morceaux, puis ajouter les herbes. Remplir de farce les 2 moitiés de poivrons et remettre 1/2 heure, au four.
Version 2 : battre 1 seul oeuf avec le crabe, la tomate et les herbes. Remplir le poivron et enfourner pendant 1/2 heure. Quand il est prêt, cuire le 2ème oeuf, au plat, et le déposer sur les moitiés de poivrons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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