Recette de : Carrés moëlleux à la noix de coco fraîche
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carrés moëlleux à la noix de coco fraîche
(pour 10 barres ou 20 carrés) :- environ 40 cl de noix de coco fraîche râpée (la râper dans un verre à mesurer les liquides)- 200 g de farine de riz glutineux- 12 cl d'eau- 120 g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de vanillePréparation de la recette Carrés moëlleux à la noix de coco fraîche
Mélanger dans un saladier la noix de coco fraîche râpée, la farine de riz glutineux, le sucre et une pincée de sel.
Avec une cuillère en bois, ajouter l'eau et la vanille.
Verser dans un moule beurré et fariné d'environ 15 cm sur 10 cm, en égalisant le dessus avec une spatule (c'est assez épais).
Cuire environ 1 heure à 180°C (thermostat 6), vérifier si le couteau ressort propre pour éviter de trop cuire.
Laisser refroidir dans le plat avant de couper en barres ou en carrés de votre dimension préférée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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