Recette de : Tourte poireaux – champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte poireaux – champignons
- 1 pâte brisée- 1 pâte feuilletée- 3 blancs de poireaux coupés en rondelles- 250 g de champignons de Paris émincés- 125 g de crème fraîche- 2 noisettes de beurre- sel et poivrePréparation de la recette Tourte poireaux – champignons
Mettre les rondelles de poireau dans un bol avec 1 noisette de beurre et les mettre au micro onde pendant 3 mn.
Faire de même avec les champignons.
Enlever l'excédent de jus en égouttant les légumes. Mélanger les légumes avec sel et poivre et crème fraîche.
Mettre la pâte brisée dans le moule. Etaler la préparation. Mettre la pâte feuilletée en couvercle.
Tremper une fourchette dans du lait et dessiner délicatement un damier sur le dessus de la pâte feuilletée sans la trouer.
Mettre au four préchauffé à 180-200°C jusqu'à ce que ce soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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