Recette de : Avocats à la coriandre
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Avocats à la coriandre
- 3 avocats bien mûrs - 1 gros bouquet de coriandre- ciboule ou oignons jeunes- sauce soja (kikkoman)- huile d'olive- sel, poivre- 1 pincée de curry- 1 cuillère à soupe d'épices thaïPréparation de la recette Avocats à la coriandre
Couper les avocats en 2, retirer le noyau et les éplucher délicatement.
Couper chaque moitié en tranches très fines, les déposer sur un plat de service de façon à faire une rosace.
Dans un bol mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour 1 de sauce soja, la moitié de la coriande ciselée (pas hachée), le curry, sel, poivre.
Verser la sauce sur les avocats et gardez au frais 1 ou 2 heures (c'est meilleur).
Ciseler le reste de la coriandre et les ciboules et saupoudrer les avocats avant de les servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
