Recette de : Feuilleté de saumon de mon papa
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Ingrédients de la recette Feuilleté de saumon de mon papa
– 1 carré de pâte feuilleté
– 4 à 8 tranches de saumon fumé
– 350 g d’épinards hachés (surgelés ou en boîte, mais bien égouté)
– 5 cl de crème fraîche
– 1 oeuf
– 1 bûche de fromage de chèvre
– Sel, poivre, ciboulette
Accompagnement :
– 1 avocat
– 1 melon
– Salade de mesclun
– Huile d’olive et vinaigre de noix
– Quelques crevettes (facultatif)
Préparation de la recette Feuilleté de saumon de mon papa
Décongeler les épinards. Ajouter la crème, le sel et le poivre.
Rouler votre pâte feuilleté, en carré.
Découper dedans, 4 carrés à peu près égaux.
Déposer, dans chaque carrés, un peu d’épinard, 2 rondelles de chèvres et recouvrer d’1 ou 2 tranches de saumon (suivant les goûts).
Puis, de nouveau, 2 rondelles de chèvres.
Fermé les 4 coins de votre carré, sur le dessus.
Badigeonner les paniers d’oeuf battu.
Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
