Recette de : Moules à la tomate et chair à saucisses.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moules à la tomate et chair à saucisses
- 3 ou 4 litres de moules- 700 g de chair à saucisses
- 1 grosse boîte de tomates concassées
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 10 cl de vin blanc
- sel, poivre
Préparation de la recette Moules à la tomate et chair à saucisses
Dans une sauteuse, faire cuire la chair à saucisse. Une fois cuite, verser la boîte de tomates, mélanger, puis ajouter les gousses d'ail émincées. Saler et poivrer à votre convenance.
Dans le même temps, après avoir nettoyer les moules, les faire ouvrir dans une cocotte, avec les 10 cl de vin blanc. Une fois ouvertes, enlever les coquilles et les ajouter à la préparation.
Mélanger et déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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