Recette de : Pâte légère au petit suisse et aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâte légère au petit suisse et aux épices
- 150 g de farine bise (ou T80 à T110)- 40 g de beurre ramolli- 1 petit suisse de 60g à 20%- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe de diverses graines ou épices selon la garniture prévue : graines de sésame, de tournesol, de nigelle, de pavot, poudre de noix, cumin, cannelle ....Préparation de la recette Pâte légère au petit suisse et aux épices
Verser la farine dans un saladier.Incorporer le beurre ramolli, le petit suisse, le sel, le pot du petit suisse rempli d'eau.
Ajouter deux cuillères à soupe de graines ou d'épices choisies selon la garniture prévue.
Bien malaxer le tout et former une boule.
Etaler la pâte.Elle est prête à recevoir votre garniture.
Exemple d'épices suivant les garnitures :
- pour une tarte aux fromages: des graines de sésames dorées ou du cumin en poudre ou en graines
- pour une tarte aux pommes: de la cannelle
- pour une tarte aux légumes d'été: des graines de pavot...
Laisser faire votre imagination et votre goût !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.