Recette de : Beignets à la banane de l’île maurice
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets à la banane de l’île maurice
(pour 5 gourmands) :- 2 bananes très mures- 1 oeuf entier- 200 g de farine- 2 sachets de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure chimique- 4 gousses de cardamome écrasées pour récupérer les graines- 2 cuillères à soupe de lait en poudre- 3 cuillières à soupe de sucre en poudre- 3 à 4 cuillères à soupe de lait (facultatif)- huile pour la friturePréparation de la recette Beignets à la banane de l’île maurice
Dans un bol écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez l'oeuf, la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre en poudre, les graines de cardamomeet le lait en poudre.
La pâte doit avoir une consistance assez molle mais pas trop non plus pour tenir dans le bain de friture, si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
Faites cuire dans l'huile chaude et épongez sur du papier absorbant.
Une fois que tous les beignets sont cuits, arrosez de quelques pincées de sucre et servez.
Ces beignets sont meilleurs chauds ...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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