Recette de : Caramel crémeux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Caramel crémeux
- 40 g de beurre- 40 g de sucre en poudre- 40 g de crème fraîchePréparation de la recette Caramel crémeux
Faire fondre le beurre sur feu doux dans une casserole.Ajouter rapidement le sucre.
Dès que le mélange se colore, arrêter le feu.
Y incorporer la crème fraîche petit à petit en mélangant bien.
Attention, le contraste chaud/froid provoque une forte ébullition.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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