Recette de : Sardines farcies au fromage
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sardines farcies au fromage
- 16 filets de sardines (fraîches ou surgelées)- un sachet de 100 g de fromage râpé (gruyère, comté...)- 3 ou 4 oeufs (selon grosseur)- persillade (ail, persil haché)- sel, poivre- huile pour friturePréparation de la recette Sardines farcies au fromage
Dans un saladier battre les oeufs mettre la persillade, le fromage râpé, un peu de sel, poivre.
Etaler 8 filets de sardine sur une planche.
Avec une cuillère mettre au centre du filet de la farce et recouvrir d'un filet de sardine.
Dans une poêle faire chauffer l'huile, mettre les sardines farcies à cuire 5 min de chaque côté.
Servir en entrée avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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