Recette de : Quiche jambon-oignons de lulu
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche jambon-oignons de lulu
- une grande pâte feuilletée (280 g)- 5 oeufs- 64 cl de lait concentré 7,5%MG- 200 g de jambon blanc- 200 g de gruyère râpé- 1 gros oignon- quelques gouttes de vin rouge (facultatif)- persil, paprika et noix de muscade en poudre- sel, poivrePréparation de la recette Quiche jambon-oignons de lulu
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile et y verser un peu de vin rouge. Bien faire griller.
Battre les oeufs avec le lait, y ajouter le fromage et le jambon coupé en dés, l'oignon, les épices, le persil et le sel et poivre. Verser sur la pâte précuite et enfourner 40 minutes.
Laisser refroidir un peu et déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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