Recette de : Pâtes au saumon fumé et à la roquette
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au saumon fumé et à la roquette
- 500 g de pâtes courtes de type oriechette ou penne- 8 tranches de saumon fumé- 2 ou 3 bonnes poignées de roquette- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (facultatif)- parmesan en copeaux- huille d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Pâtes au saumon fumé et à la roquette
Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d'eau salée.
Pendant ce temps, découper le saumon en lanières.
Lorsque les pâtes sont cuites al dente, faire chauffer 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok (ou une grande poêle)et y verser les pâtes.
Bien remuer pour les imprégner d'huile d'olive, ajouter la crème fraîche puis les lanières de saumon et bien mélanger.
Retirer du feu.
Ajouter la roquette grossièrement coupée au couteau, mélanger et servir tout de suite avec des copeaux de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
