Recette de : Poulet à l’arnika
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à l’arnika
- 2 oignons- 6 grosses cuisses de poulet- 2 cuillères à soupe de cannelle- une grosse cuillère à soupe de miel de montagne- 4 pommes Golden- 125 g de raisin de Corinthe- 1 citron- 1/2 gousse d'ail- 1 cuillère à café de curry, de cumin, de coriandre en grains et de cardamome- 4 clous de girofle- vin blanc secPréparation de la recette Poulet à l’arnika
Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire dorer 2 oignons émincés. Ajouter ensuite les 6 grosses cuisses de poulet préalablement roulées dans 2 cuillères à soupe de cannelle et les faire dorer. Saler, poivrer.
Ajouter une grosse cuillère à soupe de miel de montagne puis 4 pommes Golden épluchées et coupées en 8 . Ajouter 125 g de raisin de Corinthe, 1 citron coupée en tranche (écorce comprise), 1/2 gousse d'ail, 1 cuillère à café de curry, de cumin et de coriandre en grains. Ajouter 4 clous de girofle. Arroser de vin blanc sec de façon que tous les ingrédients baignent bien dans le récipient.
Laisser mijoter 1 h30 à feux doux.
Bon Appétit!!!!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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