Recette de : Filet mignon aux cèpes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon aux cèpes
- 1 filet mignon- 2 poignées de cèpes séchés- 1/2 bouteille de vin rouge- crème fraîchePréparation de la recette Filet mignon aux cèpes
Trancher le filet mignon en fines lamelles puis le mettre à revenir dans une poêle avec de la matière grasse.
Lorsque les morceaux sont dorés ajouter les cèpes et le vin rouge. Laisser mijoter pendant 20 mn.
En fin de cuisson mettre la crème et délayer pendant 5 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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