Recette de : Mayonnaise au citron
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mayonnaise au citron
- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à café de moutarde- 1 citron non traité- 20 cl d'huile de tournesol- sel, poivrePréparation de la recette Mayonnaise au citron
Fouettez le jaune d'oeuf avec la moutarde. Salez, poivrez. Ajoutez l'huile progressivement en fouettant énergiquement.
Ajoutez enfin le jus du citron et osn zeste finement haché.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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