Recette de : Tourte aux quenelles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte aux quenelles
- 2 pâtes feuilletées- 1 paquet de 6 quenelles- 2 tranches de jambon en cubes- 50 g de gruyère- 100 g de champignons- 50 g de beurre- 50 g de farine- 50 cl de lait- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Tourte aux quenelles
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparer votre béchamel :
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et délayer avec le lait jusqu'à avoir de petites bulles.
Hors du feu couper les quenelles en rondelles pas trop épaisses.
Les ajouter dans la béchamel avec le jambon, les champignons et un peu de gruyère.
Mettre la pâte feuilletée sur une plaque du four.
Mettre la bechamel et les ingrédients au milieu puis recouvrir avec l'autre pâte.
Souder les bords, faire un trou au milieu et badigonner avec le jaune d'oeuf pour avoir une couleur dorée.
Mettre au four environ 20 minutes.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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