Recette de : Seitan aux légumes gratinés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Seitan aux légumes gratinés
- 250 g de seitan (2 tranches) - 500 g de pommes de terre- 200 g de champignons (Paris etc...) - 1 poireau (environ 250 g) - 20 cl de crème de soja cuisine- fromage râpé (comté ou gruyère) - muscade râpée- sel et poivrePréparation de la recette Seitan aux légumes gratinés
Peler puis couper les pommes de terre et les faire précuire 8 mn à l'autocuiseur. Emincer le blanc du poireau et les champignons. Faire revenir le poireau émincé à la poêle avec un peu d'huile d'olive sur feu doux pendant 5 mn.
Préchauffer le four à 250°C.
Ajouter les champignons et le seitan coupé en morceaux avec sa sauce et poursuivre la cuisson 5 mn.
Parfumer avec la muscade et mélanger en ajoutant la crème de soja cuisine. Mettre les pommes de terre en lamelles au fond d'un plat à four. Disposer par-dessus le mélange de champignons - poireaux - seitan.
Recouvrir de fromage râpé. Faire cuire au four environ 20 mn pour faire gratiner le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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