Recette de : Ramequins de crème à la crème de whisky
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ramequins de crème à la crème de whisky
- 4 jaunes d'oeufs- 60 g de sucre en poudre- 25 cl de lait- 15 cl de crème de whisky- 4 macarons (ou meringues)Préparation de la recette Ramequins de crème à la crème de whisky
Mettre le lait et la crème de whisky dans une casserole, portez à ébullition et retirez du feu dès les premiers frémissements.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5) et préparez un bain-marie.
Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre puis verser, peu à peu, le mélange lait/crème de whisky chaude, tout en remuant avec un fouet.
Versez dans 4 ramequins. Placez les au bain-marie et faire cuire 20 min.
Sortir du four, laissez refroidir à température ambiante puis mettre au frigo. Servir froid avec les macarons émiettés dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.