Recette de : Cigares orientaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cigares orientaux
(Pour 20 cigares) :- 20 galettes de riz- 400 g de poudre d'amande- 200 g de sucre cristal- 1 pot de miel- 5 g de cannelle- quelques gouttes d'extrait d'amande (ou eau de fleur d'oranger)- 1 bain de friture- 1 bol d'eau tiède légèrement sucréePréparation de la recette Cigares orientaux
Dans un saladier, mélanger les amandes le sucre et la cannelle.
Mélanger avec un peu d'eau afin de lier le tout.
Placer devant soi, sur un plan de travail, 2 torchons et un saladier contenant l'eau tiède légèrement sucrée.
Tremper les galettes dans cette eau et les déposer sur les torchons une fois ramollies.
Placer de la farce au bord de chaque galette.
Replier les bords et rouler la pâte en cigare pour envelopper la garniture.
Faire frire les cigares dans une poêle huilée bien chaude jusqu`a ce qu`ils dorent.(Attention à retourner les cigares aussi souvent que possible pour éviter qu`ils n'éclatent au contact de l`huile.)
Les égoutter.
Faire fondre le miel et tremper les cigares encore chauds dans le miel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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