Recette de : Pâtes aux courgettes et aux carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux courgettes et aux carottes
- 500 g de capellini- ail- 1 grosse courgette- 6 carottes- huile d'olive- parmesan ou pecorino râpé- basilic frais- sel et poivrePréparation de la recette Pâtes aux courgettes et aux carottes
Emincer la courgette en fines lamelles avec un économe. Après avoir pelé les carottes, les émincer comme la courgette. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Y mettre les légumes émincés. Tourner régulièrement. Saler et poivrer. Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger avec les légumes et y ajouter des feuilles de basilic. Servir avec du fromage râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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